Κορδελάκια
2,90€
Κλασικά και συνάμα μοντέρνα, το κορδελάκια της Αγροζύμης αντλούν έμπνευση από τα παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά της Μεσογείου, που φτιάχνονταν με την βοήθεια ενός λεπτού ξύλου, από φρεσκοζυμωμένη ζύμη. Με το παιχνιδιάρικο σχήμα τους δημιουργούν ένα πεντανόστιμο ζυμαρικό και εμπνέουν δεκάδες συνταγές. Φτιάξτε εξωτικά ασιατικά πιάτα με τα κορδελάκια σε ρόλο νουντλς. Κλασικά κρητικά μαγειρέματα, με κορυφαία τα «σύζουμα». Πρωτότυπο παστίτσιο και φυσικά δεκάδες σαλάτες, γιατί τα κορδελάκια, λόγω σχήματος, είναι πάντα κατάλληλα για πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν και κρύα.
Χρόνος βρασμού: 12 λεπτά
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Συσκευασία: Σε σακουλάκια του 0.5kg.
| Βάρος | 500 g |
|---|---|
| Προμηθευτές | ΑΓΡΟΖΥΜΗ |
| Ποσότητα | 500g |
Σχετικά Προϊόντα
Κλασικό και βιολογικό.
Το πολυαγαπημένο κριθαράκι της Αγροζύμης, φτιάχνεται τώρα από εκλεκτό βιολογικό σιμιγδάλι και σας προσκαλεί να γευτείτε τη βαθιά νοστιμιά της εξαιρετικής πρώτης ύλης. Τολμήστε να το μαγειρέψετε και να το σερβίρετε χωρίς σάλτσα, σκέτο, μόνο με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες λεμονιού. Φτιάξτε γιουβέτσι με λαχανικά, χυλωμένες ζεστές σούπες, μοντέρνο κριθαρότο.
Το βιολογικό κριθαράκι της Αγροζύμης τρυπώνει σε δεκάδες συνταγές, παραδοσιακές, αλλά και πρωτότυπες και απογειώνει την κουζίνα σας. Ένα ζυμαρικό που το έχετε πάντα στο ντουλάπι σας και μέσα σε μισή ώρα μπορείτε να δημιουργήσετε χορταστικά και πεντανόστιμα πιάτα.
Σιμιγδάλι ειδικής άλεσης από την καρδιά του σιταριούκαι σχήμα που συνεχίζει μία παράδοση αιώνων σε όλη τη Μεσόγειο. Ζυμαρικά που παραδοσιακά γινόταν στο χέρι και κάθε περιοχή τους έδινε ξεχωριστό όνομα. Στην Κρήτη τα λένε “σιουφιχτά” στη Χίο “χερίσια”, στην Κύπρο “σμιλωτά” και στην Ιταλία “casarecci”. Λεπτά φύλλα ζύμης «στρίβονταν», εξού και το όνομα «στριφτάρια», με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός λεπτού, μακρόστενου ξύλου. Σήμερα, στην Αγροζύμη, αναβιώνουμε την παράδοση και δημιουργούμε ένα μοναδικό ζυμαρικό που γύρω του τυλίγεται λαχταριστά η σάλτσα και είναι ιδανικό για gourmet σαλάτες ζυμαρικών, γιατί λόγω σχήματος παραμένει λαχταριστό, ώρες μετά το σερβίρισμα. Τα στριφτάρια τα λατρεύουν τα παιδιά, γιατί τα τρώνε εύκολα, χωρίς να λερώνονται.
Για όσους νηστεύουν ή για τους φανατικούς χορτοφάγους που αναζητούν μία έντονη γεύση. Αλεύρι σκληρού σίτου ζυμώνεται με νερό, αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες και στη συνέχεια προστίθεται αποξηραμένη πατάτα, καρότο, μυρωδάτο σέλινο και φυσικά, κρεμμύδι. Μαγειρέψτε τον ως σούπα ή προσθέστε 2-3 κουταλιές τραχανά λαχανικών σε μία χορτόπιτα και εμπλουτίστε την με τα αρώματα και τη μοναδική του γεύση.
Χρυσαφένια κομμάτια βιολογικής ζύμης.
Βιολογικό σιμιγδάλι ζυμώνεται μόνο με επιλεγμένο νερό και αφού πάρουν το σχήμα τους, τα πέτουρα αποξηραίνονται αργά, σε φυσικές συνθήκες για να διατηρηθούν στο ακέραιο όλα τα θρεπτικά συστατικά του σιταριού, η ολόφρεσκη γεύση του και το κατακίτρινο χρώμα του σταριού. Ένα ακόμη εκλεκτό, παραδοσιακό ζυμαρικό. Πόντιοι, Μικρασιάτες και Καπαδόκες, έφτιαχναν πέτουρα κάθε τέλος του καλοκαιριού. Τα πέτουρα μοιάζουν με τις χυλοπίτες, αλλά είναι πιο πλατιά, και θυμίζουν έντονα τις ιταλικές παπαρδέλες. Είναι εντυπωσιακά στην εμφάνιση και εξασφαλίζουν γκουρμέ πιάτα με τις πιο απλές συνταγές. Τα βιολογικά πέτουρα της Αγροζύμης είναι από τα ελάχιστα πέτουρα που κυκλοφορούν στην αγορά, χωρίς αυγά και γάλα. Για όλους εσάς που αγαπάτε αυτό το παραδοσιακό ζυμαρικό, αλλά ακολουθείτε διατροφή χωρίς αυγό και γάλα, ή θέλετε να απολαμβάνετε καθαρούς υδατάνθρακες χωρίς πρωτεΐνη, στο ίδιο γεύμα. Απολαύστε τα με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με μία ελαφριά σάλτσα ντομάτας ή μια κουταλιά πέστο μαϊντανού.
